Rau ngót – mớ

Rau ngót (rau bồ ngót) giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm: vitamin C, B1, B6, magiê, kali, canxi, phốt pho. Ngoài ra, loại rau xanh này còn chứa một lượng đạm (protid) dồi dào. Sử dụng lá rau ngót để nấu canh với thịt, xương, hay tôm, hến cũng đều rất ngon.