Rau cần ta – mớ

Rau cần là món rau ngon. Theo y học cổ truyền, rau cần có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bình can, thanh nhiệt, giảm ho, chống viêm. Tuy nhiên cần lưu ý nấu chín rau vì cần là loài rau nước dễ mang nhiều mầm bệnh. Nếu rau cần trồng ở những nơi nước ô nhiễm cũng dễ nhiễm các kim loại nặng.